Top 5 món ăn nhẹ quán cafe cần thêm vào menu

Thị trường F&B Việt Nam vẫn đang phát triển rất mạnh mẽ, sôi động. Các quán cà phê, trà sữa, trà chanh liên tục mở ra và được đầu tư từ không gian đến menu đồ uống để phù hợp với nhu cầu của khách hàng. Để tăng lợi thế cạnh tranh, các quán không ngừng cải thiện, sáng tạo các đồ uống mới hoặc mô hình thú vị để thu hút khách. Và bạn có biết rằng, khách hàng đến các quán cafe cũng có nhu cầu rất lớn về các món ăn nhẹ. Chính vì vậy, ngay sau đây Phố Núi sẽ gợi ý cho bạn 5 loại món ăn nhẹ quán cafe cần thêm vào menu để thu hút khách hàng! Cùng tìm hiểu ngay nào!

1, Các món bánh ngọt

Những chiếc bánh ngọt đủ kiểu dáng, màu sắc và hương vị sẽ hấp dẫn khách hàng; đặc biệt là phái nữ và các em nhỏ. Vừa nhâm nhi ly đồ uống mát lạnh vừa thưởng thức chiếc bánh mềm mại, ngọt ngào là một trải nghiệm rất tuyệt! Một số món bánh ngọt được yêu thích nhất mà bạn có thể thêm vào menu quán mình như:

  • Cupcake: chiếc bánh kem thu nhỏ thơm mềm với lớp kem nhiều màu sắc bắt mắt, béo ngậy
  • Muffin: nhỏ xinh, đặc ruột hơn cupcake với lớp siro hoặc ngũ cốc, trái cây khô bên trên. Nếu ai không thích lớp kem béo ngậy của cupcake thì có thể chọn muffin.
  • Flan: hay còn gọi là caramen. Nó được tạo ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa lòng đỏ trứng, sữa, đường và caramen.
  • Panna Cotta: mềm mịn, béo ngậy, thơm vị kem sữa với trái cây tươi mát. Đây chắc chắn là món ăn nhẹ mà các quán cafe không nên bỏ qua.
  • Pudding: là một món bánh phương Tây khá giống thạch rau câu của Việt Nam. Món bánh thơm ngon, ngọt nhẹ, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
  • Tiramisu: Món bánh Ý này là sự kết hợp của rượu rhum, cacao, cà phê và vị béo của trứng, kem và phô mai. Tiramisu trong tiếng Ý nghĩa là “hãy mang em đi”, chắc chắn chẳng khách hàng nào từ chối được sự quyến rũ của chiếc bánh thơm ngon này đâu!
  • Cheesecake: loại bánh làm chủ yếu từ kem cheese và một chút bột mì.
  • Mousse cake: Món bánh nhiều kem và một lớp bánh gato mỏng. Đây là món phù hợp với những người hảo ngọt.

mon an nhe quan cafe 4

2, Socola và bánh quy

Bên cạnh các món bánh ngọt phương Tây thì socola và bánh quy cũng rất thích hợp dùng cùng nhiều loại đồ uống khác. Một số món bánh quy và socola nên có trong danh sách các món ăn nhẹ quán cafe là:

  • Bánh quy: những chiếc bánh quy nhỏ xinh, giòn thơm dễ ăn với nhiều hương vị socola, mè đen, ngũ cốc, trà xanh,…
  • Socola: socola có vị đắng nhẹ, thơm béo rất thích hợp dùng chung với các loại cafe nguyên chất như cafe phin, cafe Espresso… hay trà.
  • Bánh chocolate tart: Bánh có hai phần là phần vỏ bánh cứng, hơi giòn phía ngoài và phần nhân mềm. Nhân bánh cũng chia làm 2 loại nhân mặn và nhân ngọt. Nhưng sử dụng trong quán cafe thì người ta sẽ dùng nhân ngọt với trái cây tươi vì nó hợp sử dụng với các loại đồ uống như trà, cà phê, sinh tố,…
  • Macaron: những chiếc bánh macaron Pháp với nhiều màu sắc với lớp bánh xốp mềm và lớp cùng lớp nhân mềm, ngọt ngào cũng là món ăn nhẹ được yêu thích hàng đầu trong các quán cafe.

mon an nhe quan cafe 1

3, Kem

Kem vẫn luôn là món ăn yêu thích của cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Những viên kem mát lạnh, đủ màu sắc, hương vị luôn thu hút nhiều khách hàng vào mùa hè. Kem còn được phục vụ cùng siro và hoa quả tươi khiến cho hương vị hấp dẫn hơn. Nhiều khách hàng nhận xét rằng vừa thưởng thức một ly cà phê; vừa ăn từng miếng kem mát lạnh thật sự rất thú vị!

mon an nhe quan cafe 2

4, Hạt hướng dương, khô bò, khô gà

Đây chắc chắn là những món ăn vặt không thể thiếu trong bất kỳ quán cà phê nào. Vừa uống những ly đồ uống mát lạnh vừa nhấm nháp chút khô bò; khô gà vắt chanh thì ngon tuyệt cú mèo! Vừa tán gẫu với bạn bè vừa cắn hạt hướng dương thì chẳng còn điều gì trên đời tuyệt vời hơn. Đồ uống mát lạnh, khô bò khô gà và hạt hướng dương thì luôn là một combo hoàn hảo cho một buổi “buôn chuyện”!

mon an nhe quan cafe 5

5, Viên chiên, xúc xích

Xúc xích chiên, nem chua rán, khoai tây chiên, bò viên, cá viên,… Đây đều là những món ăn yêu thích số 1 của các bạn trẻ; đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên. Quán cafe nào hướng tới đối tượng này thì hãy thêm ngay các món ăn nhẹ này vào menu quán cafe của mình nhé! Đảm bảo sẽ hút khách rần rần!

mo an nhe quan cafe 3

Tùy vào mô hình và phong cách cũng như đối tượng khách hàng của quán mình; các chủ quán hãy lựa chọn một trong những món ăn nhẹ trên để thêm vào menu nhé! Nếu chỉ có mỗi đồ uống thì không đủ; thêm một vài món ăn nhẹ vừa giúp quán tăng doanh thu vừa giúp khách hàng có trải nghiệm thú vị hơn. Vậy còn chần chừ gì mà không thêm ngay các món ăn nhẹ vào menu thôi! Bạn còn biết món ăn nhẹ quán cafe nào được yêu thích nào khác thì hãy chia sẻ cho Phố Núi cùng biết nhé!